お久しぶりです。
９月の下旬から稲刈が始まっていたのですが、今年の謎の長雨のおかげでかなり作業が遅れドタバタしておりました。。。（投稿もかなりサボってました、、、汗）
して、１０月の下旬まで押しに押した稲刈が終わり、今度は柿の収穫が始まりました！（とはいえ柿もかなり押している模様）
以下柿についてざっくり説明します。
うちの地域では「庄内柿」という種がない平たい見た目をしている渋柿を作っています。この渋柿をガスやアルコールで脱渋して甘みを出し出荷する。というかんじです！
シーズン的には今が一番旬なので気になる方はぜひうちの柿を買ってみてください！！！！（ダイマ）
現在は作業のほうがだいぶ落ち着いてきたので、またちょくちょく投稿を更新していきたいとおもいます。
とりあえず今日はこれにて御免！！
ではねー！
