栽培記録

柿の収穫作業

柿の収穫作業が最盛期を迎えました。山形大学農学部の学生達に手伝ってもらいながら順調に進んでいます。焼酎で渋抜きした柿はとても美味しいです。ビタミンCはイチゴやレモンより多くカロチンも豊富で美容と健康にとても良いそうです。ここ黄金地区は作家藤沢周平の生誕の地で柿の産地になっています。この美味しい柿を沢山の人に食べて貰いたいです。

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